横浜フランス料理・和フレンチ【シェ・フルール横濱】では、フレンチをベースにした独創的なメニューです。各コース料理は、四季折々の食材をふんだんにいかし、旬のおいしさをお召し上がりいただけます。
ランチメニュー・ディナーメニューなどのコース料理の他に、アラカルトなども豊富にご用意しております。
是非、横浜でフレンチを召し上がりたい方は、シェ・フルール横濱にお越し下さい。

シェ・フルール横濱では安全でおいしい食材を使用しています。

野菜・・・・・浅野ファーム（千葉）　　久保井農場（長野）　　
　　　　　　　岡井路子（横浜）　小金井幸男(横浜)　　
　　　　　　　奥田典子（群馬）
ホロホロ鶏・・・・・石黒農場（岩手）
土佐はちきん地鶏・・・むらびと本舗（高知）
魚・魚介類・・・・・・築地旭水産　　土佐清水・宿毛（高知）
バター・生クリーム・・カルピス食品

￥5,250〜￥15,750のディナーコースメニューをご用意しております。
ディナーコースはフレンチをベースにしたオリジナルメニューです。

Saint-Vivan サン・ヴィヴァン　￥5,000（税込￥5,250）

一口オードブル
シェ・フルール風前菜の盛り合わせ
本日のシェフおすすめお魚料理
又は
パスタ料理を1品アラカルトからお選び下さい
本日のシェフおすすめお肉料理
デザート
コーヒー又はハーブティー

La Tache ラターシュ　￥7,500（税込￥7,875）

〜横濱フレンチコース〜
ホワイトアスパラのブランマンジェ
季節のオードブルの盛り合わせ
愛媛産甘鯛と浅利のカルタ・ファタ（蒸し焼き）レモンバターソース
梅酒のグラニテ
極上和牛サーロインの炭火焼き・フォアグラの春キャベツ包み
朝摘み苺のミルフィユとフランス・ゲラン産塩キャラメルのアイスクリーム添え
コーヒー又は有機栽培ハーブティー
自家製パン

Conti コンティー

〜シェフおまかせコース〜
￥10,500〜
〜鮑のコース〜
￥12,000〜

￥1,890〜￥2,625のランチコースメニューをご用意しております。
ランチコースはリーズナブルかつゴージャスなご満足頂けるフレンチをご賞味頂けます。

Bourgogne ブルゴーニュ　￥1,800（税込￥1,890）：平日限定

シェ・フルール風オードブルの盛り合わせ
メインディッシュ（魚料理・肉料理・パスタ料理）
パン
デザート（+￥420）
コーヒー

Corton コルトン　￥2,500（税込￥2,625）

一口オードブル
シェ・フルール風オードブルの盛り合わせ
メインディッシュ（魚料理・肉料理・パスタ料理）
パン
デザート
コーヒー

Chambertin　シャンベルタン　￥3,500（税込￥3,675）

一口オードブル
シェ・フルール風オードブル
魚料理又はパスタ料理
肉料理
パン
デザート
コーヒー

Montrache　モンラッシュ　￥5,000（税込￥5,250）

シェ・フルール風オードブル
お刺身サラダ
魚料理又はパスタ料理
本日のシェフおすすめお肉料理
和牛のステーキ（+￥1,890）
パン
デザート
コーヒー

オードブル

自家製スモークサーモンの温かいカルパッチョ 　￥1,890　
( ほんのり柔らかくスモークをかけました )
ホワイト・アスパラのブランマンジェ 　￥1,500
( 春メニューおすすめの１品 )
フォアグラのキャベツ包み 　￥2,400
( フォアグラとキャベツの相性は最高 )
和牛のタルタルステーキ 　￥2,800
( 極上の和牛をお楽しみ下さい )
ホタテ貝とホッキ貝のブルギニョン風 　￥2,100
（ 新鮮な貝類をエスカルゴ風に仕上げました ）
鰆の瞬間スモーク 　￥1,890
（ 旬の鰆をサッとスモークに仕上げました ）
ラグレット (焼きチーズと美味しいジャガイモ) 　￥1,890
( 茹でたジャガイモと焼いたチーズ )
ホタルイカと春野菜のカルタ・ファタ 　￥1,890
（ ホタルイカと春野菜を包み焼きにし、軽いレモンバターソースで ）
高知春野産フルーツトマトのフライ・チーズソース 　￥1,480
（ 春野ミネラルトマトのフライ ）
里芋とカニのカネロ二仕立て 　￥1,480
（ しっとり・煮込んだ里芋と蟹をキャベツで巻きました ）
イベリコ豚のリエット・フォアグラのテリーヌの盛り合わせ 　￥2,100
（ ワインのお共に是非 ）
本日の野菜のポタージュ　￥740
（朝採れの新鮮野菜のポタージュ）
オードブルの盛り合わせ　￥3,675
(お皿いっぱいのオードブル・皆さんで召し上がれ)

サラダ

有機野菜のサラダ　￥1,000
（安全で美味しい旬の野菜のサラダ）
新鮮な魚貝類を使ったお刺身風サラダ　￥2,100
（新鮮な魚を使ったお刺身風サラダ）
　　 ☆１／２　￥1,260
（ハーフサイズのお刺身風サラダ）
温かい魚介類のサラダ 　￥2,100
（ホタテ貝・魚・ホタルイカなど具だくさんのサラダ ）
岩手県花巻石黒農場ホロホロ鶏のサラダ・セリのフリット添え 　￥2,100
（贅沢サラダです）

パスタ

渡りガニのクリームスパゲッティー　￥1,890
（シェ・フルール横濱の一番人気のパスタ）
高知春野産美味しいトマトのパスタ 　￥1,680
（フルーツトマトを使ったトマトのパスタは絶品！ ）
芽かぶと浅利春野菜のパスタ 　￥1,500
（芽かぶと野菜のヘルシーパスタ ）
横濱地卵のカルボナーラ 　￥1,500
（濃厚な地卵をたっぷり使った絶品パスタ ）

活け鮑のステーキ・ガーリックライス添え　100g／￥3,675
（シェフのスペシャリティー柔らかいアワビは絶品です ）
本日のおすすめ魚料理　￥2,400～
（スタッフにお尋ね下さい）

肉料理

熟成仔羊のロースト 　￥2,500
（ オーストラリア産最上級の仔羊です ）
岩手花巻石黒農場のホロホロ鶏の炭火焼き 　￥3,000
（ 国産の貴重なホロホロ鶏です ）
イベリコ豚のグリエ 　￥2,800
（ 最高ランクのイベリコ豚を使用しています ）
シャラン産鴨のロースト　￥4,200
（フランス最高級の鴨です。一度お試しを・・）
特選和牛ロース肉のステーキ
　☆１００ｇ・￥4,200　　
　☆１５０ｇ・￥6,300　　
　☆２００ｇ・￥8,400
焦がしバターソース・黒コショウソース・ポン酢・ワサビ醤油
（お好みのソースでどうぞ・・・野菜又はガーリックライス）

デザート

朝採れ苺のミルフィユ・フランスゲラン産塩キャラメルのアイス添え 　￥800
（ パリパリのパイ生地と塩キャラメルのアイスのハーモニー ）
フルーツ入りクレーム・ブリューレ 　￥800
（ 数種類のフルーツのブリューレ ）
自家製ケーキ・アイスクリーム　￥500
デザートの盛り合わせ　￥1,260

※お二人様用にお分けいたしますのでスタッフにお申しだて下さい
※この料金の他別途サービス１０％頂いております。
※会計はテーブルでお願い致します。