お知らせ

2019

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ドイツワイン会 詳細

 

ドイツワイン会
5月19日 日曜日 18時30分開宴
お食事内容とワインの詳細です。

MENU
・アミューズ
ホワイトアスパラのムース
・季節のオードブル盛り合わせ
アスパラとチーズのクリスティアン
海老とバニラのクロケット
頬肉の赤ワイン煮込み
グリーンピースのスープ
淡路島産新玉葱のキッシュ
鮮魚のカルパッチョ
自家製スモークサーモン
アボカドと蟹のカネロニ
カリフラワーのムースと薔薇のジュレ
・魚料理
鮮魚のポワレグリーンアスパラ添え浅利のタップナードソース
・肉料理
岩手花巻石黒農場ホロホロ鳥のガランティーヌとモモ肉のグリエ
ポルチーニ茸のカプチーノとポルトソース
・デザート

WINE
FvM Riesling Sekt Trocken
Silvaner Qba Wirsching
Kesseler R Riesling Qba
Scharzhofberger Kabinett Hoevel
Pieroth Rouge
B.Auslese