15周年記念メニュー

 
15周年の記念メニューです。
ランチタイム、ディナータイムにご用意しております。

※仕入などによりメニューが変更される時がありますので、ご了承ください。
※この料金の他別途サービス料10%頂いております。
※会計はテーブル会計でお願い致します。

15周年記念メニュー ¥10,000(税込)

魚介類のフラン

山百合ポークの藁焼きトンナートソース
鴨胸肉の和風マリネ
岩手花巻石黒農場ホロホロ鳥のコロッケ
焼き茄子のムースと生姜のジュレ
トマトのフガスと湘南シラス 
舞茸のスープ
野菜とチーズのクリスティアン
信州サーモンのスモーク
和牛頬肉の赤ワイン煮込み

鮮魚のカルパッチョ

舌平目のオマール海老のムース詰め
(アワビのステーキガーリック添え+¥1,000)

ロイヤルブルーティー お茶のグラニテ

足柄牛サーロインの炭火焼き
(フォアグラ添え+¥1,650)

本日のデザート

コーヒー