2023
10/23
クリスマスメニュー
今年のクリスマスメニューとなります。
＜ランチ＞
￥６，５００メニュー
・アミューズ
・前菜９品盛り合わせ
・本日のシェフお任せお魚料理
・牛頬肉の赤ワイン煮込み／黒毛和牛のステーキ（＋１９８０円）
・本日のデザート
・コーヒー
￥１１，０００メニュー
・アミューズ
フルーツ蕪のブランマンジェと牛テールのジュレ
・前菜９品盛り合わせ
本州鹿のテリーヌ
クリスティアン
完熟南瓜 マスカルポーネチーズ和え
高座豚のハム セルバチコ
美味しい野菜のスープ
大山鶏と野菜のマリネ
オマール海老のフラン
信州サーモンのスモーク
黒毛和牛スジのクロケット
・鮮魚のカルパッチョ
・魚料理
北海道産帆立貝のグリエ ポルチーニソース
・肉料理
黒毛和牛のステーキ 横浜野菜添え
・デザート
クリスマスデザート
・コーヒー
＜ディナー＞
￥１１，０００メニュー
・アミューズ
フルーツ蕪のブランマンジェと牛テールのジュレ
・前菜９品盛り合わせ
本州鹿のテリーヌ
クリスティアン
完熟南瓜 マスカルポーネチーズ和え
高座豚のハム セルバチコ
美味しい野菜のスープ
大山鶏と野菜のマリネ
オマール海老のフラン
信州サーモンのスモーク
黒毛和牛スジのクロケット
・鮮魚のカルパッチョ
・魚料理
北海道産帆立貝のグリエ ポルチーニソース
・肉料理
黒毛和牛のステーキ 横浜野菜添え
・デザート
クリスマスデザート
・コーヒー
￥１６．５００メニュー
・アミューズ
フルーツ蕪のブランマンジェと牛テールのジュレ
・前菜９品盛り合わせ
北海道産帆立貝のレムラード
クリスティアン
完熟南瓜 マスカルポーネチーズ和え
高座豚のハム セルバチコ
美味しい野菜のスープ
大山鶏と野菜のマリネ
オマール海老のフラン
信州サーモンのスモーク
黒毛和牛スジのクロケット
・鮮魚のカルパッチョ
・魚料理
蝦夷鮑のステーキ ガーリックライス
・肉料理
黒毛和牛のステーキ 横浜野菜添え
・デザート
クリスマスデザート
・コーヒー
※仕入れ状況により一部メニューに変更がある場合がございます。
ご了承下さいませ。
