お知らせ

シェ・フルール横濱×AKOMEYA TOKYO コラボおせち

アコメヤさんの出汁を使用したシェ・フルール横濱のコラボおせちがAKOMEYA TOKYOで販売が開始致しました。
１段重　１９，８００円(税込)　限定数量にてご用意になります。

AKOMEYA TOKYO下記店舗（関東地域）
AKOMEYA TOKYO in la kagū
AKOMEYA TOKYO NEWoMan新宿
AKOMEYA TOKYO 東急プラザ渋谷
AKOMEYA TOKYO 日本橋髙島屋S.C.
AKOMEYA TOKYO 東京ドームシティ ラクーア
AKOMEYA TOKYO JIYUGAOKA de aone
AKOMEYA TOKYO 立川髙島屋S.C.
AKOMEYA TOKYO 南町田グランベリーパーク
AKOMEYA TOKYO CIAL横浜
AKOMEYA TOKYO 横浜ポルタ
AKOMEYA TOKYO モザイクモール港北
AKOMEYA TOKYO 大船ルミネウィング
AKOMEYA TOKYO ViNA GARDENS PERCH
AKOMEYA TOKYO 浦和パルコ
AKOMEYA TOKYO ルミネ大宮
AKOMEYA TOKYO 流山おおたかの森S・C
AKOMEYA TOKYO シャポー市川

公式オンラインショップ：2023年11月10日（金）～なくなり次第終了

＜お届け日＞
2023年12月31日　※冷蔵便にてお届けします

＜配送エリア＞
関東地域一都六県（東京・神奈川・埼玉・千葉・茨城・栃木・群馬）
※離島部は配送エリア対象外とさせていただきます。

＜ご予約方法＞
AKOMEYA TOKYO各店舗にて専用の「オーダーフォーム」にご記入の上、店頭にて代金をお支払いいただきご予約完了です。 公式オンラインショップでのご予約については、決まり次第本ページでお知らせいたします。

お品書き

＜信州サーモンのスモークの紅白巻き＞
脂身が少なくサーモン本来の味がしっかり感じられる信州サーモンを使用。スモークすることで合わせる大根の素材とよく合う、お正月らしいオリジナルの一品です。

＜穴子の海老ムース詰め＞
醤油やみりん、酒など煮詰めた和をベースとした味付け。香草入りの海老ムースを穴子で包んで優しく蒸しあげた逸品。

＜鴨胸肉の和風マリネ＞
～アコメヤの出汁（鶏節）使用～
素材から出る鴨のあぶらの旨味と鶏節、昆布出汁の旨味を合わさったソースに包まれたマリネです。

＜美味しい野菜のピクルス＞
～アコメヤの出汁（野菜）使用～
大根、玉ねぎを中心とした野菜出汁に、にんにくの風味を加えてビネガーでしめる、手間暇をかけた和の素材が活きるピクルス。具材は大根、きゅうり、みょうが、パプリカです。

＜黒毛和牛赤身肉のローストビーフ＞
黒毛和牛のうま味に合う醤油、みりん、お酒を使用した和テイストのソース。隠し味にはちみつを合わせることでほどよい甘みが加わり、クセになる逸品に仕上がっています。

＜タコのマリネ＞
柔らかく茹でた蛸をオリーブ・ケッパー・自家製のドライトマトと共に白ワインビネガーでマリネし酸味をきかせました。

＜鮑の柔らか煮＞
～アコメヤの出汁（焼きあご）使用～
アコメヤの焼きあご出汁で作った煮汁は、香り高く、鮑が持つ磯の風味をより引き立てた味わいに仕上がりました。

＜山百合ポークのリエット＞
白米、トウモロコシ、大麦などオリジナルの飼料で育てられた神奈川県産の山百合ポーク。パンやバケットにのせてワインと共に。隣にはプルーンの赤ワイン煮込みが添えてあります。

＜海老のスモーク＞
素材の味を引き出すクリスマス島の塩で茹で、桜のチップで自家製のスモークにしました。コクのあるワインとの相性は抜群です。
※海老は有頭海老を使用いたします。

気になる方は是非AKOMEYA TOKYOにて検索してみて下さいませ。
お店では承れませんのでアコメヤさんにてお問い合わせください。
https://www.akomeya.jp/shop/pg/1osechi2024/